C’est un plat qui nous vaut notamment le surnom de « froggies » en Angleterre. Et pourtant les chinois en mangeaient aussi au 1er siècle avant JC ! Manger des cuisses de grenouilles est donc une habitude très ancienne et pas uniquement de chez nous ! Il faut...
La mâche est aussi emblématique de notre région que le petit beurre LU ! Et pour cause, 85% de la production nationale de mâche vient de Nantes ! Ses feuilles sont vertes, légères et fondantes et agrémentent les assiettes des petites et grandes tables. Elle se récolte...
Breuvage plus ou moins traditionnel selon les régions, on le surnomme même « digeo » de la contraction du mot « digestif ». Il fait référence à une boisson généralement alcoolisée, dégustée en fin de repas et qui permet de mieux digérer. On trouve le Bistoule dans le...
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